学校紹介

西日本調理製菓専門学校

めざすのは真の“食のプロフェッショナル”

学校法人本山学園

西日本調理製菓専門学校

〒700 - 0913

岡山県岡山市北区大供3-2-18 MAP

TEL:086 - 223 - 8822 / FAX:086 - 223 - 8887

PCサイトURL http://motoyama-e.com/nishicho/

メールアドレス nishicho@motoyama-e.com

お知らせ

-西日本調理製菓専門学校-
★オープンキャンパス★
(2017-11-14)

↑予約はここをクリック↑
★調理・製菓実習を体験しよう★

●12/16(土)9:00〜12:30(受付8:40〜)
調理体験:プロのテクを学ぶ!ローストビーフ(真空調理)&ローストビーフ丼
製菓体験:クリスマスケーキをつくろう!

●2/3(土)9:00〜12:30(受付8:40〜)
調理体験:節分☆恵方巻き
製菓体験:バレンタイン☆ガトーショコラ

[参加特典]
・パスポート
・AO入試受験資格(高2以上の方)→特待生(授業料一部免除)のチャンス!
・オリジナルグッズプレゼント
・3回以上参加でマックカードプレゼント

-西日本調理製菓専門学校-
特別推薦入試E日程・一般入試D日程 入学願書受付スタート(11/27(月)から)
(2017-11-14)

●特別推薦入試(E日程)
【願書受付期間】11/27(月)〜12/4(月)必着
【合格発表】12/22(金)
【選考方法】書類審査

●一般入試(D日程)
【願書受付期間】11/27(月)〜12/4(月)必着
【試験日】12/16(土)
【合格発表日】12/22(金)
【選考方法】書類審査・面接

-西日本調理製菓専門学校-
本山学園学園祭
(2017-09-11)

本山学園では、3校合同の学園祭を9/30(土)に開催いたしました。

【テーマ】祭食健美(さいしょくけんび)

【内容】模擬店(壺漬けカルビ(数量限定)/スモークチキンレッグ等)・ステージイベント 等

-ニシチョウの技術サポート-
【オープンキッチン】
(2017-08-29)

週1回、実習室で教員のマンツーマン指導が受けられるオープンキッチン。独自の技術到達レベル【NS(ニシチョウスタンダード)】により、学生の到達レベルを見える化。徹底した個別指導を行い、短期間で効率よく技術力が向上します。

-西日本調理製菓専門学校-
★まずは資料請求(無料)から★
(2017-08-29)

↑ご希望の方はここをクリック↑
ニシチョウの魅力やイベント・入試・学費情報が詰まった学校案内を、すべて無料で請求することができます!

-西日本調理製菓専門学校-
JR岡山駅「TARO’s SQUARE」のカフェスイーツを考案!
(2017-08-29)

ニシチョウ製菓教員と、パティシエ・ブランジェ科1年生が開発した、岡山をテーマにしたスイーツが商品化されました!
JR岡山駅「TARO’s SQUARE」にて桃太郎の世界を実現したスイーツが体験できるので、ぜひお近くにお越しの際にはお召し上がりください!

-西日本調理製菓専門学校-
岡山市氷彫刻大会で最優秀賞を始め、優秀賞他多数受賞!
(2017-08-29)

岡山市北区の新西大寺町商店街にて開催された「岡山市氷彫刻大会」にて、山田侑欣先生が優秀賞を受賞しました!また、学生の部で、総合調理専攻科2年生から最優秀賞、優秀賞、特別賞などを5名が受賞しました!
この大会は、中四国・関西のホテルやレストランから調理師・パティシエが集結し、氷細工の技を競うもので、毎年開催されています。

介護食士3級養成講座 開講 (2017-06-01)

●受講期間
・2017/6/17〜9/2 毎週土曜日 計10回
(6/17, 6/24, 7/8, 7/15, 7/22, 7/29, 8/5, 8/19, 8/26, 9/2)
・9:00〜16:10 (日程は変更する場合もあります)

※今年度の募集は締め切りました。

学校の特色

徹底した学生サポート!

■基礎ゼミ
入学から卒業まで同じメンバー・担当教員で学び、共に助け合い、友情を深めます。また多様な考えを知り、広い視野を身につけ、思考力を鍛えます。

■オフィスアワー
週1回放課後や空き時間に質問タイムを設けています。

■教員へのメール相談
先生に話しづらいことは、メールで相談ができます。勉強のことだけではなく、学生生活全般について相談ができます。

■月1回、教員とのランチ会
食事をしながら、本音で語り合います。

■臨床心理士によるカウンセリング
校内のカウンセリングルームで、心理カウンセラーに相談できます。相談内容はもちろん個人情報などのプライバシー厳守で安心です。

■朝食サービス
集中力UP!栄養満点!(1食200円)

現場力を発揮して学ぶ実践実習

■カフェ“Happy×Happy”でのカフェ経営実習
■2方向の視点から、オペレーションを通して学ぶレストラン実習
■インターンシップ研修「現場が学びの場」
 ホテル、レストラン、料亭、和・洋菓子店、パン工房などでの現場研修を実施。
 実践力だけでなく、職場意識を高めます。研修先に内定が決まることもあります。

・総合調理専攻科:150時間
・パティシエ・ブランジェ科・Wライセンスコース:60時間
・調理師科・スイーツ科:30時間

自主練習制度「オープンキッチン」

週に1回オープンキッチンで、自主練習の機会を設けています。
練習には必ず先生が付き添い、マンツーマンで指導も行います。
毎週練習することで、効率よく技術が向上します。

設置学科・コース

総合調理専攻科(2年制・40名)

2年間で高度な調理技術を学び、実践する

西日本調理製菓専門学校日本・西洋料理の上級技術、イタリア・中国料理、デザート、パン、高齢者向けの料理など幅広い調理技術を学びます。調理師とお客さま、2つの視点から取り組むレストラン実習での実践を通し、高い技術力とおもてなしの心を身につけます。








調理師科(1年制・120名)

最短距離でホスピタリティの高い調理のプロへ

西日本調理製菓専門学校日本・西洋料理を中心に、中国料理、むき物やカービングなどを学び、技術とセンスを磨きます。さらに、接客・サービス力を身につけ、ホスピタリティの高い調理師をめざします。









パティシエ・ブランジェ科(2年制・40名)

お菓子・パンづくりやヴァンドゥーズ技術を身につけ、実践する

西日本調理製菓専門学校950時間以上の実習でお菓子(洋・和)・パンづくりを学びます。カフェ経営実習では、大量にケーキや焼き菓子をつくることで技術力を高めると共に、お客さまのニーズを考えたスイーツの考案・接客・サービスを実践しながら学びます。








スイーツ科(1年制・40名)

最短でプロのパティシエになる

西日本調理製菓専門学校洋菓子を中心に、和菓子・製パンの技術も1年で学びます。シュガークラフト・アメ細工・チョコレートなども学び、アイデアを形にする力を養います。












Wライセンスコース(2年制・40名)

2 年間で調理・製菓の技術を磨く

西日本調理製菓専門学校調理・製菓を1年ずつ集中して学び日本・西洋・中国料理、和・洋菓子・パンの知識と技術を学びます。さらにカフェ経営実習を通して実践力を高めます。












オープンキャンパス・体験

オープンキャンパス/プレスクール/夜の学校説明会

調理・製菓の実習体験をしよう!

西日本調理製菓専門学校 【オープンキャンパス】
[開催時間]9:00〜12:30(受付8:40〜)
12/16(土)、2/3(土)、3/27(火)
※続きの日程はWeb等をご確認ください。
※日程により開催時間が異なる場合があります。

【プレスクール】
AO入試合格者限定!入学前に調理・製菓の基礎技術を向上させるチャンス!
[開催時間]9:00〜12:30(受付8:40〜)
製菓*11/11(土)クリームの絞り

【夜の学校説明会】
11/20(月)

☆参加特典
・パスポート(AO入試エントリー・特別推薦入学受験資格)
・オリジナルグッズ
・3回以上参加でマックカード

☆お申し込み
Web・電話より前日までにお申し込みください。
【TEL】086-223-8822
【URL】http://motoyama-e.com/nishicho/

奨学金

2018年度奨学金&支援制度

西日本調理製菓専門学校 ●奨学金制度《学内》
・ニシチョウ特待生制度
 (免除額)10万円
 (対象)総合/パティ/W

・就学支援奨学金
 (免除額)ランクA:15万円/ランクB:10万円
 (対象)総合/パティ/Wの県外出身者

※【ニシチョウ特待生制度】【就学支援奨学金】は、AO入試もしくは特別推薦A日程合格者が対象です。

・成績優秀者奨学金
 (免除額)20万円
 (対象)総合/パティ/W

・経済支援奨学金
 (免除額)20万円(1年間)
 (対象)全学科

・親族割引制度
 (免除額)10万円
 (対象)全学科

●奨学金《学外》
・日本学生支援機構奨学金
 (対象)全学科

・岡山県私学振興財団奨学金
 (対象)総合/パティ

●教育訓練給付制度
・専門実践教育訓練
 (給付額)最大48万円
 (対象)調理師科
 調理師免許取得後1年以内に被保険者として雇用された場合
     
・一般教育訓練
 (給付額)最大10万円
 (対象)全学科(Wは1年のみ。調理師科以外)

★総合…総合調理専攻科
★パティ…パティシエ・ブランジェ科
★W…Wライセンスコース

※詳細はWeb等でご確認ください。

学費

2018年度学費

西日本調理製菓専門学校 ●総合調理専攻科/1年次:121万円、2年次:105万円
●調理師科/121万円
●パティシエ・ブランジェ科/1年次:121万円、2年次:105万円
●スイーツ科/121万円
●Wライセンスコース/1年次:121万円、2年次:105万円

※上記以外に校具購入費等が必要です。

入試日

2018年度入試

特別推薦入試E日程・一般入試D日程

★特別推薦入試E日程 入学願書受付スタート(11/27(月)から)

●特別推薦入試(E日程)
【願書受付期間】11/27(月)〜12/4(月)必着
【合格発表】12/22(金)
【選考方法】書類審査

★一般入試D日程 入学願書受付スタート(11/27(月)から)

●一般入試(D日程)
【願書受付期間】11/27(月)〜12/4(月)必着
【試験日】12/16(土)
【合格発表日】12/22(金)
【選考方法】書類審査・面接

☆上記以降の日程は学校Webサイト等をご確認ください。

資料請求

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MAP

西日本調理製菓専門学校

JR「岡山駅」東口より南へ徒歩10分/岡電・両備・下電バスで中庄・倉敷方面行「大供」下車すぐ/市役所方面行「山陽新聞社前」下車、徒歩2分/循環バスめぐりんで「山陽新聞社前・TSC前」下車、徒歩2分